Björnbär to be

Jag hinner inte riktigt med i svängarna, och skulle egentligen kunna blogga femton gånger per dag nu under högsäsongen. Men skulle jag göra det så skulle jag istället inte hinna med vare sig familjen, eller ironiskt nog det jag bloggar om.

Björnbärsbusken blommade rikligt i år igen, och vi kan nog vänta oss en hel del bär. Bara vi skulle få någon sommarvärme vill säga.

höns och trädgård 31_Medium höns och trädgård 30_Medium höns och trädgård 29_MediumHumlorna har surrat flitigt!!

Inför en renovering

För fyra år sedan lagade vi ett jordgubbsland på det fuktigaste stället i hela trädgården. Vi satte markduk och lassade på ett rejält lager grus innan vi satte ett till lager med markduk och först sedan jordvallarna där jordgubbarna skulle planteras. Det här har funkat väldigt bra, och jordgubbarna har trivts väldigt bra.

Förra året märktes det på plantorna att jorden började vara urlakad, och bären blev både små och skruttiga. Jag minns faktiskt inte om jag gödslade jordvallarna särskilt mycket, men eftersom vi tog jorden från en gräv så var den knappast särskilt välgödslad (jag skulle tro att jag blandade i stallgödsel, annars förstår jag mig inte på mig själv), och jag hade sannolikt behövt tillföra näring varje år. Det har jag inte gjort.

IMG_5770Nå, i år tänkte jag renovera jordgubbslandet ordentligt, och till och med sätta nya jordgubbsplantor. Min favoritsort alla tider är den söta ‘honeyoy’ som tyvärr är lite svårare att hinna få eftersom plantskolor får så små partier av den sorten. Jag var därför ute i god tid och tack vare kontakter inom området fick jag mina 30 plantor. De gamla jordgubbsplantorna tänkte jag sätta åt barnen så de får äta fritt.

Jag är världssämst på att gödsla, så det där att vattna med köpt gödsel eller egengjort nässelvatten är inte riktigt min grej. Istället funderar jag stenhårt på att täckodla också i jordgubbslandet. Sara Bäckmo har en bra beskrivning på hur man gör en ny bärplantering, men eftersom jag redan har den där urlakade myllan får jag se hur jag modifierar beskrivningen för att få den att passa mitt behov.jordgubbe (Medium) 20120627 ätbar trädgård 8 (Medium)Vilken tur att FMI utlovar soligt till eftermiddagen så vi kan gå ut på gården och göra något istället för att sitta inne i vårt kvava vardagsrum.

 

Hallonhäck

Här har jag praktiserat täckodling på hallonskotten jag grävde upp hos svärföräldrarna. Ett lager dagstidningar diverse löv och kvistar ur komposten och på det ännu ett tjockt lager halm. Det här borde inte bli för tätt för hallonskotten, så förhoppningarna är bara stor bärskörd och ingen hallonskottssjuka.

IMG_3714

 

Men varför är den gröna babygungan upp och ner???

Fläder

Fläderblomssaft är den allra godaste saften tycker jag (tillsammans med hemlagad bärsaft förstås), och speciellt gott är det att blanda i lite koncentrat i bubbelvatten, så får man nästan en lite lyxig dryck att svepa.

Nå, min moster har en fläderbärsbuske (inte druvfläder) som jag alltid varit lite avis på. Vem vill inte ha en fläder liksom?! Nu i år kände jag att jag har tillräckligt mycket skinn på benen för att våga ta sticklingar och på så vis försöka få en egen fläder. Det ska tydligen inte alls vara svårt om man ska lita på olika googleresultat (vanligtvis försöker jag undvika att googla sådana saker eftersom de flesta svar gäller sverige, som i södra delen har ett helt annat klimat än här), men eftersom min moster ju har lyckats få sin fläderstickling (härstammar från sverige) att bli en hel buske så måste väl jag också lyckas kan jag tycka!IMG_3894Jag har faktiskt en fläder från förr, en sambucus nigra ´black lace´, men den är så yttepytte ännu, och har dessutom förlorat ett par kvistar åt kölden nu i vinter, så den täcks jag inte ta blommor från för att göra saft. Egentligen borde jag kanske flytta den till ett lite mer skyddat ställe för där den står nu så står den mest bara och trampar.

Den som min moster fick sin fläder av, har sagt att det bara är att stoppa ner sticklingar i fuktig jord och sätta en påse över som “växthus”, men nu råkar jag ha ett växthus, så jag skippade påsen och låter dem stå där istället. Så får vi se hur det går!

Och för allt i världen, ÄT INTE DRUVFLÄDER!!!

 

I björnbärslådan

 När jag jobbar i trädgården så är det minst 5 olika saker på gång. Det beror kanske på att det är så lätt att mista fokus om man råkar se ett ogräs i en odlingslåda, eller något sånt. Ni likasinnade känner säkert igen sig.

Jag har flera gånger noterat mängden ogräs i lådan med björnbär bakom garaget, men aldrig satt mig ner för att rensa, förrän idag. Det jag hittade gjorde mig nästan lite matt och deprimerad. Fräken! Och inte bara en eller två små svansar, utan flera i en sträng längs mitten!!

Då tänkte jag inte några vackra ord, men väldigt impulsivt grävde jag bort alla skott och all “infekterad jord”. När jag kom till gräsnivå insåg jag till min förskräckelse att vitroten också hittat in… Så egentligen var det sist och slutligen tur att jag fick fröken i lådan och grävde upp NU. Annars hade jag kanske haft vitrot i låda också.  

 

Äntligen fick vi lite hallon

IMG_2383.JPG
Vi har några enstaka vildhallonbuskar bakom jordgubbslandet. De grävde jag upp vid villan för ganska många år sedan och planterade ner här. Problemet hittills är att jag brukar ha svårt att komma ihåg att de finns, så då tar brännässlorna över och vi får noll skörd.
Nu ser ni ju på bilden att vi visst får hallon i år, och det är tack vare att jag envist har rensat bort både brännässlor och annat ogräs för att lyxa till det för hallonen.

Någon gång ska jag ha mera hallon, så mycket att man hinner frysa ner av dem också.

Konsten att plocka björnbär

IMG_2206.JPG
Det är sannerligen inte så enkelt att plocka björnbären. För det första hänger de nya skotten ner så mycket att det gör det omöjligt att komma sig fram utan att håret och kläder trasslar in sig, och man har rivsår överallt.
Men för det andra är det inte alls lätt att veta om bären är mogna nog att plockas.

Det är en konst, och det krävs övning för att hitta den där tiden mellan omogen och övermogen. Den tiden är hårfin.
Bären skiftar sakta från gröna till rödaktiga, sedan lite mot kolafärgat och sist svart. Men tro inte att de är färdiga för att de är svarta inte! Nix! Jag vet inte riktigt hur länge det tar från att de har blivit svarta tills det att de är färdiga, men jag skulle gissa på några dagar om vädret är fint.
Vill man plocka bären när de är som allra godast, ska man känna på dem mycket försiktigt (jag brukar säga att man ska tänka att man spelar råttfällan och känna lika lätt som på de spelpjäserna) och utan att behöva anstränga sig kan man lätt plocka dem. Måste man vrida/rycka/dra så är de antagligen omogna ännu.
Ett sista tips för att uppnå de godaste bären är att titta på dem. När de är färdiga sväller bärplupparna (ni vet, de är som hallon och består av många pluppar) upp och hela bäret ser större och saftigare ut. Ser ni skillnaden här nedan?
IMG_2266.JPG

Alltså, två enkla punkter.

1. De ska nästan falla dig i handen när du rör lätt vid bäret.

2. Bären ser svullna och saftiga ut, och är mjuka.

Ni måste tro mig när jag säger att om ni en gång smakat ett björnbär som är moget på riktigt, så vill man vänta den där extra dagen innan man plockar nästa.
Den här mängden plockade jag nu ikväll, och hälften åt jag upp direkt.
IMG_2265.JPG

Nu är de första björnbären här!

20140806-200141-72101679.jpg
Det är en mycket god idé att tänka på framtiden på det viset att man planterar många björnbärsbuskar. Tänk bara hur det blir sedan när både jag och barnen vill åt de där söta goda svartingarna…

Jag har redan tre björnbärsställen på gården, men det skulle inte alls sitta fel med ännu flera!! Mot (det ännu obyggda) staketet ut mot gatan t.ex. Skulle det funka bra… Men då borde det definitivt vara sorten utan taggar med tanke på att det är “barnens gräsmatta”.